Recorrido por la gastronomía popular de los pueblos de interior de la Costa Blanca Norte: una exquisita sorpresa para el paladar

La Costa Blanca es mucho más que sol y playa. Si estás pensando en comprar una vivienda en la Costa Blanca, te sorprenderá su interesante cultura que refleja la diversidad y la riqueza de esta tierra.

Los pueblos de interior, además de por su encanto indiscutible, se caracterizan por su exquisita gastronomía. ¿Te gustan los sabores tradicionales y las recetas cocinadas con los productos recién cosechados de la huerta? Entonces te encantará degustar estos guisos únicos y deliciosos. Te invitamos a que descubras los platos tradicionales de localidades tan interesantes como Muro de Alcoy, Ontinyent, Cocentaina…

Empezamos nuestro recorrido en Muro de Alcoy, un pueblo con un gran patrimonio cultural y natural, donde destaca su cocina de montaña, basada en el aprovechamiento de los recursos locales. Aquí podrás probar platos calientes y contundentes, típicos de invierno, como:

• el blat picat, un guiso de trigo, carne y verduras.
• el arrós al forn, un arroz al horno con embutidos y garbanzos.

Entre su gran variedad de postres destaca el Codonyat, un dulce hecho con membrillos que se puede acompañar del popular herbero, un licor de hierbas aromáticas.

Seguimos nuestro camino hacia Ontinyent, una ciudad con una larga historia y una gran riqueza monumental, donde se elaboran platos típicos de la comarca de la Vall d'Albaida, como:

• Arròs amb fesols y naps: arroz seco con carne, alubias y nabos.
• Las butifarras de cebolla, embutidos típicos de Ontinyent elaborados artesanalmente.
• La coca de trossos: coca con setas, tocino, alcachofas, lomo, embutido…
• Pastelitos de boniato: dulces artesanales muy populares.

Terminamos nuestro recorrido en Cocentaina, una villa medieval con un importante legado histórico y artístico, donde se celebra cada año la famosa Fira de Tots Sants, una feria centenaria que reúne a miles de visitantes. Aquí podrás degustar:

• la pericana, una ensalada de pimientos secos y pescados en salazón,
• la olleta, un potaje de alubias, patatas, acelgas y carne.
• La paella de habas: arroz con pollo, conejo, alcachofas y habas

Esto es solo una pequeña muestra de los platos típicos de los pueblos de interior de la Costa Blanca Norte: platos de cuchara, arroces, licores y dulces de siempre que se transmiten generacionalmente.

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¿Te gustaría comprar una vivienda en la Costa Blanca y disfrutar de un clima mediterráneo, una gastronomía deliciosa y una cultura rica y variada? En HOMES IN COSTA BLANCA tenemos las mejores ofertas de casas en venta en la zona de interior de la Costa Blanca Norte: Muro de Alcoy, Cocentaina y Ontinyent.

Estas localidades te ofrecen la oportunidad de vivir en un entorno natural, tranquilo y con encanto, rodeado de montañas, valles y ríos. Podrás encontrar desde casas rurales con terreno hasta chalets con piscina. Sea cual sea tu estilo de vida, tenemos la vivienda que se adapta a ti y a tu presupuesto.

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